Cappa aspirante Jet Stream Extractor

La cappa aspirante per cucine professionali “Jet Stream Extractor” assicura l’estrazione immediata dei fumi e dei vapori di cottura direttamente sopra il wok, fry top o qualsiasi altro corpo di cottura

L’elegante cappa aspirante in acciaio inox (AISI 304) Jet Stream Extractor per cucine professionali è una soluzione eccezionale per le tutte le aree di preparazione pasti con cucina a vista.

E’ dotata di tubolari in aciaio inox (AISI 304) per l’estrazione dei vapori e dei fumi nocivi, camera di aspirazione con all’interno una speciale cassetta ajndi filtrazione in acciaio inossidabile al Cromo/Nichel/Molibdeno 18/9 secondo le norme DIN 1.4301 (AISI 304) facilmente pulibile dall’esterno, basamento in vetro di sicurezza EFG temperato ad alta resistenza.

Questo sistema aspirante, filtrante e attivo, si integra perfettamente con i controsoffitti filtranti, in acciaio inox, progettati da Gif ActiveVent, azienda Leader e certificata nel settore della progettazione di soffitti aspiranti per cucine professionali

Il controsoffitto filtrante ventilato Gif ActiveVent per cucine professionali a differenza delle cappe di estrazione, immettendo aria pulita e trattata in ambiente consente di eseguire una ottima ventilazione degli ambienti di lavoro all’interno della cucina, asportando tutte quelle che sono le fumane grasse cariche di vapore, filtrandole e scaricando all’esterno aria con un basso contenuto di particelle inquinanti.

Tuttavia per tutti i tipi di cucina a vista, Gif ActiveVent, ha progettato una nuova generazione di cappe aspiranti per cucine #J.S.E. in grado di ottenere risultati incredibili subito sopra i corpi di cottura!

1. La cucina a vista è una delle nuove tendenze nel settore della ristorazione, in questa area di preparazione è quasi impossibile estrarre rapidamente i vapori che vengono a generati durante la cottura mediante sistemi di estrazione convenzionali (ad esempio cappe).
2. In questi ambienti possono generarsi correnti d’aria trasversali provocate, ad esempio, da una geometria spaziale aperta degli ambienti, da ospiti, personale o pubblico passante, spostando la direzione dei fumi e vapori (anche grassi) generati dai corpi di cottura, degli odori.
3. Le eventuali sostanze nocive non riuscendo a raggiungere la zona di estrazione della cappa convenzionale vengono disperse in ambiente sviluppando depositi di grasso sulle superfici adiacenti.
4. La cappa aspirante GIF Jet Stream Extractor è studiata per tutte le aree preparazioni pasti che necessitano una immediata estrazione dei vapori di cottura e delle fumane altrimenti impossibile con le normali cappe standard convenzionali.
5. Permette l’applicazione di corpi illuminanti e banner promozionali e può essere facilmente adattata al banco di lavoro

GIF ActiveVent, essendo uno dei leader di mercato nelle tecnologie di ventilazione all’interno di cucine professionali, presenta: l’estrattore Jet Stream, che grazie alla propria tencologia garantisce condizioni aria/ambiente perfette per le aree di preparazione con cucina a vista.