01
Meccanica
Trattiene grassi e particolato più grossolano.
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Cappe a ricircolo senza canna fumaria.
La cucina professionale dove non si può espellere.
Sistemi ductless EU Hood TH: captazione diretta e tripla filtrazione — meccanica, elettrostatica, a carbone attivo — con efficienza superiore al 98%. L’aria trattata torna in cucina, senza canna fumaria.
> 98%Efficienza di filtrazione
3 stadiMeccanico, elettrostatico, carbone attivo
EU Hood TH TeppanDuctless, senza canna fumaria
In breve
Quando una cappa canalizzata è impossibile, troppo onerosa o incompatibile con l’edificio, il ricircolo permette comunque di cucinare in modo professionale.
I sistemi EU Hood TH captano i fumi alla sorgente, li trattano in tre stadi e reimmettono l’aria pulita e priva di odori. Consentono di realizzare o ampliare aree di cottura anche in ambienti con vincoli strutturali, architettonici o economici. L’aria di rinnovo resta affidata a un sistema di mandata dedicato.
A cura di Ufficio tecnico EurotecnoAggiornato il
- Tecnologia
- Ductless a ricircolo
- Efficienza
- Superiore al 98%
- Aria di rinnovo
- Da garantire con UTA
Modelli
Il sistema EU Hood TH.
Configurazione definita su apparecchiature, carichi e ambiente.
Filtrazione
Tre stadi prima della reimmissione.
Ogni stadio tratta una frazione diversa degli inquinanti.
02
Elettrostatica
Cattura il particolato fine e gli aerosol.
03
Carbone attivo
Neutralizza gli odori prima che l’aria torni in cucina.
04
Aria di rinnovo
Va garantita con un sistema di mandata dedicato, come in ogni cucina professionale.
Applicazioni
Dove si usano.
Dove la canna fumaria manca o non si può realizzare.
- Hotel e mense
- Show cooking
- Teppan-Yaki
- Locali storici
- Fast food
- Ampliamento di cucine esistenti
Domande frequenti
Cappe a ricircolo: le domande più frequenti.
Risposte dell’ufficio tecnico Eurotecno.
Serve comunque un impianto di ventilazione?
Sì. Il ricircolo tratta fumi e odori, ma l’aria fresca di rinnovo deve essere fornita da un sistema di mandata adeguato, come un’unità di trattamento aria.
Che efficienza garantisce il sistema?
Le cappe EU Hood TH hanno un’efficienza di filtrazione superiore al 98%, con tre stadi: meccanico, elettrostatico e a carbone attivo.
È adatto al Teppan-Yaki?
Sì, è disponibile la versione dedicata alle piastre Teppan-Yaki.
Contatti
Verifichiamo il ricircolo per il tuo locale.
Apparecchiature, superfici e vincoli dell’edificio: l’ufficio tecnico valuta la configurazione ductless e l’impianto di rinnovo necessario.
- Telefono
- +39 02 6107952
- info@eurotecn.it